Espaços Quintas e Catering

Ola! Precisaria de ajuda para encontrar um local bonito em Sintra ou, alternativamente, na zona de Lisboa (idealmente com vista para o rio!), onde pudessemos organizar um cocktail para cerca de 80-100 pessoas. A ideia e' evitar os enormes banquetes de casamento (e convidar o maximo de pessoas nao indo 'a falencia...), fazendo uma coisa simpatica e acolhedora num sitio bonito e romantico...:-)
O ideal seria se pudessemos fazer a cerimonia civil no local ou numa conservatoria proximo, tipo ao principio da tarde, e depois ir para o local a pe', onde nos esperaria um buffet ligeiro e cocktail durante algumas horas (tipo ate' 'as 19h)....

O problema e' que quase todos os locais onde se podem fazer casamentos so' lidam com menus preparados, grandes almocos e nao estao abertos a cocktails e buffets tipo lanche...

Algumas ideias brilhantes?? Mil obrigadas,
claudia