Espaços Quintas e Catering

Olá meninas!

Vou casar este ano e estou muito inclinada para a Quinta do Colégio. Já li excelentes críticas à mesma, particularmente no que respeita ao catering.
Contudo, estou com bastante medo que o catering seja muito "gourmet", com qualidade, mas pouca quantidade/variedade. Quando comparada com outras quintas que visitei, o menu de entradas, em especial, fica aparentemente bastante aquém... :( Claro que estou a falar do básico, porque há a hipótese de acrescentar marisco, sushi, etc, mas aí os preços disparam! E todas nós sabemos que grande parte dos convidados critica muito quando vê pouca comida e variedade, mesmo que seja saborosa... :/
Alguém me pode esclarecer acerca desta questão? Quem já casou lá ou já foi lá a casamentos? Agradeço muito resposta com urgência, pois tenho pré-reserva feita e entretanto tenho de confirmar ou desistir...

Obrigada! :)