Fórum geral

Olha..
Eu não acho que se deva servir só um prato pk pode haver pessoas que não gostem de um dos prato e então passam fome durante a refeição..hehee.
O meu pai foi a um casamento que teve esperar pelo 3º prato (imagina se apenas houvesse um.. passava fome..hehehe).
O primeiro era mt estranho e ninguem comeu.. O segundo era cabrito e esquece.. a sorte dele foi que veio uma vitela senão coitado tinha que esperar até ás 19h30 pelo buffet.
Podes é não servir sopa e sij uma entrada.. tipo melão com presunto ou cocktail de marisco..
Assim poupas na sopa..
Hehe
Bjns
Isa

Fica sempre bem dar dois pratos.
Eu por exemplo tenho duas entradas
Melao com presunto
Sopa de legumes

Tenho um prato de peixe que ainda nao escolhi
Tenho um prato de carne que tambem nao escolhi
de sobrema um gelado com creme de chocolate.

Entre as refeicoes tenho o tira sabores que é uma especie de gelado do limao que tira o gosto do peixe para a carne.
Buffet saladas fruta carnes frias e camarao sapaterira etc.

Vânia,

concordo perfeitamente ctg.

No meu casamento vai haver aperitivos, uma entrada (que é uma salada de tamboril) e um prato de carne (tornedós de porco preto com arroz selvagem e outros acompanhamentos).

Depois o bolo de noiva é servido como sobremesa com uma bola de gelado (ainda não escolhi de que sabor) e uma redução de frutos (tb ainda não escolhi quais).

Assim, acho que se aproveita mais a comida e se passa menos tempo na mesa (não achas às vezes uma seca passar 3h à mesa?!). A minha mãe diz não interessa haver não sei quantos pratos, o que é importante é garantir que o que há é excelente: fresquinho, bem temperado, etc.

Acho que se as pessoas têm limitações no que podem comer (vegetarianos e assim) devem explicitar isso. Tb podemos perguntar no momento do convite. Para esses casos o pessoal do catering em geral consegue encontrar uma solução. Tenho uma amiga vegetariana e a sra do catering disse que se arranjava uma lasanha vegetariana ou qq coisa assim.

Patrícia

Ei também vou pelo tradicional:
Entrada:creme de cenoura e crepes de legumes
Prato de peixe:arroz de tamboril ou arroz de marisco
Prato de carne: lombinhos de porco rechedos com ameixas
Sobremesa: semifrio de frutos silvestres com molho de chocolate
...e depois há as várias mesas de frios, queijos, marisco, doces e sei lá mais o quê, há e no buffet da entrada servem presunta fatiado e chouriça assada.

Já estão cheias????

Vais fazer Churrasco????
Eu tou a pensar em fazer pois a minha quinta a partir de 120 pessoas axo eu oferece o Churrasco

Acho que posso lhe chamar churrasco, é logo quando as pessoas chegam à quinta vão estar a assar chouriça caseira e a fatiar o presunto não sei ao certo se servem ou se os convidados vão lá e pedem.....pelos menos assim ninguém reclama enquanto estamos atirar as fotos....

isso e verdade sonia a casamentos que realmente os pobres dos convidados passam fome... lol...
assim pelo menos com essa soluçao ja ninguem reclama e os noivos ja tiram as fotos descansados

Olá meninas,
tal como a Isann acho que devem ser servidos pelo menos 2 pratos, pois pode haver sempre alguém q n goste. Os meus pais e sogros querem pagar mais para ter um 3º prato, eu acho desnecessário, mas eles é que pagam, por isso deixo isso ao seu critério.

Quando os convidados chegam são-lhes servidos aperitivos no jardim, enquanto tiramos as fotos. Os aperitivos incluem chouriço assado, entremeada, rissois, croquetes e etc. Já à mesa:
-Melão com presunto
-Creme de legumes
-Tranches de garoupa gratinadas
-vitela primaveril
-cabrito assado
-salada de frutas
-crepe com gelado e molho de chocolate quente

Para mim que como muito pouco isto é simplesmente um exagero, tendo em conta não só os aperitivos, mas também a quantidade de comida que compõe o buffet no por-do-sol- é um abuso, mas nesse deia tb tenho q pensar nos convidados mais "comilões" eheheh

Bjitos,

Miriam

A questão dos dois pratos serve também para dar a possibilidade de quem não goste de um prato optar por outro. Mas se quiser poupar pode optar só por 1 prato e se decidir abrir o buffet logo de seguida, há sempre carnes frias, saladas, marisco, etc,.. que todos os convidados comem. E se houver um ou outro que não goste do prato principal pode optar pelo buffet. Como são poucas pessoas não deverá ter grnades problemas, pois deverão ser pessoas chegadas aos noivos das quais conhecerão os gostos.

Célia Santos
Só Eventos
[email protected] - também no MSN

Ola O churrasco que estava a dizer é um feito a meio da tarde no Jardim.
Sim vou dar umas entradas com bastante variedade para o pessoal tirar fotografias descontraidos
beijokas

Olá amiguinhas!!!!
Bem, nós ainda não decidimos, mas o que estamos a pensar é o seguinte;

a) à chegada aperitivos (rissois, croquetes etc) e bebidas;
b)entradas:choco frito e ameijoas à bulhão pato
c) creme de marisco e sopa de legumes para quem não gostar;
d) Festival de marisco;
e) Prato de peixe: ainda não decidido, mas gostava de uma massada de marisco ou arroz
f) Prato de carne; ainda não decidido, mas algo simples porque depois disto tudo não há fome;
g) sobremesa: estavamos a pensar e 2 em 1 bolo de noiva ser sobremesa, mas gostava algo com chocolates e frutos silvestres e não sei bem como por isto num bolo de noiva;
h) depois mais tarde as habituais mesas de frios

beijinhos

Tinha este bolo guardado e ao ler o teu comentário lembrei-me dele!! Espero que ajude!!!

è um bolo muito giro.
Mas em Julho será que é uma boa ideia????

Obrigada ISA, o bolo é um espectáculo!
beijinhos

Esta será a minha ementa e digo-vos que não vou pagar muito

Aperitivos
Caju, Amêndoa, Caprichos do Mar, Rissóis de Camarão, Pastéis de Bacalhau, Croquetes ,Almofadinhas de Carne, Noguetes de Frango
Rolitos de Chouriço(Na carroça), Camarão ao Natural,
Salada Russa,Martini,Ricard,Porto Seco,Moscatel de Favaios,Vinho Branco,Imperial,Gin,Vodka,Whisky

Bebidas
Vinho Branco Especial da Casa (com agulha,Vinho Branco da Casa (região, Vinho Tinto da Casa (região,
Vinho Leve “Mundus”,Cerveja,Refrigerante,Sumo Laranja Natural,Água, Etc.

Entrada
Melão com presunto

Sopa
Creme de Legumes e Creme de Camarão

Prato Peixe
Lombinhos de Cherne Gratinados

Pratos de carne
Bifinhos de Vitela Mertolenga c/ Gambas e Bacon e,
Lombo de Porco Assado

Sobremesa
Gelado

Mesa Buffets de Frutas
Centro de Frutas,Fruta Tropical,Fruta Montada,Fruta da Época,Salada de Frutas ,salada de Frutas Tropicais,
Mesa de Doces e Sobremesas
Tartes Diversas,Lampreia de Ovos,Arroz Doce
Baba de Camelo,Mousse de Chocolate,Pudin Flan
Bolos Sortidos da Casa,Semi-frios (vários)
Bavaroise

Mesa Buffets De Mariscos
Camarão ao Natural,Sapateira,Santola,
Lagosta montada,Percebes

Mesa de Queijos
Queijos Diversos,Nacionais e Estrangeiros,Leitão da Bairrada Montado

Carré de Porco, Tábua de Presunto

Café/Digestivos
Licores Diversos:Licor Beirão,Baileys,Ginja,Licor de Amêndoa,Aguardente Velha,Whisky Novo

Bolo da Noiva

Champagne

Mesa da Noite
(Por volta das 22-23 horas)
Espetadas Mistas de Carne,Febras de Porco Grelhadas
Caldo Verde,chouriço Assado,Pão Caseiro, Pão de Milho,Pão de Milho com Torresmos

e pronto esta será a minha ementa