Espaços Quintas e Catering

Heidi,

Qual é a empresa de catering?

'06/06/09'

.

Vais casar quando?
Relativamente ao catering pensa assim: A quinta está altamente cotada nas opiniões das pessoas pela qualidade do serviço e pela beleza da mesma. E mais do que a beleza, a melhor publicidade que se pode fazer a uma quinta é a opinião dos convidados quando vão a um casamento. Dado que actualmente, todos falam maravilhas do serviço da quinta, duvido que a D. Fernanda troque por um serviço inferior. É a reputação da quinta que está em jogo se algo falhar!

A D. Fernanda pareceu-me uma pessoa muito séria e muito profissional e acredito que ao mudar de catering, não colocará a qualidade do serviço em causa.

'06/06/09'

Eu também vou fazer o meu copo d'água na Quinta da Bichinha e tal como tu recebi um e-mail a informar as mais recentes alterações.

Entretanto já enviei um e-mail à Fernanda, que é excepcional, e recebi resposta imediata. O esquema dos menus e prova de pratos mantém-se e em Março já podes ir ver o trabalho da nova equipa. Pareceu-me que a Fernanda está muito contente com esta alteração, pelo que por isso também estou animada. Além disso, até agora todo o feedback que tenho tido é sempre muito positivo, por isso não tenho por que me preocupar!!!

Beijocas

Vanessa & Roger
20 de Setembro de 2008

Vanessa

Como estão a correr os teus preparativos?

'06/06/09'

eu também vou casar na quinta da bichinha e também recebi o mail da alteração.
Apesar de ter ficado um pouco assustada concordo com a morenita.

Vanessamendes falas da prova dos pratos em Março, vejo que só casas em Setembro. A minha questao é se vais fazer a prova em Março? É que eu caso em Outubro e tava a pensar faze-la em Setembro.

Beijinhos

Morenita,

Os meus preparativos estão a correr bem, podes ir ver melhor no fórum geral, temos um tópico de Gémeas de 20 de Setembro. Tenho vestido (Penhalta), quinta (óbvio!!!), igreja (Mosteiro dos Jerónimos), fotógrafo (NM2), banda para o copo d'água e protótipos de convites bem estudados... o meu noivinho também já anda à procura do fato... e temos estudado já a parte da limousine e outros pequenos pormenores...

Filipa,

O que quis dizer foi que a equipa nova entra em acção em Março, por isso nessa altura podes ir num sábado espreitar o trabalho deles antes de chegarem convidados e noivos (Como já terás feito! Eu pelo menos fiz!!) Mas sim, só um mês antes (portanto em Agosto) é que faremos a prova dos pratos!!!

E os vossos preparativos como estão a correr???

Beijoquinhas

Vanessa & Roger
20 de Setembro de 2008

pois foi o que eu pensei.

Eu ainda não vi a sala preparada para um casamento, porque a minha irmã fez lá o batizado das minhas sobrinhas e eu adorei logo tudo...desde o espaço, a comida....então quando fui falar com a Dª Fernanda foi um dia de semana.
Agora estou curiosa para ver as cores das toalhas e organzas. Tu já viste?

Quanto aos preparativos já tenho igreja, quinta(claro!) fotografo. Ando agora na escolha do vestido, e já tenho umas ideias para os convites e brindes.

E temas quais são os vossos? Eu ainda não pensei em nada de especial. Só ideias vagas...

beijinhos

Olá a todos.
Nós também estamos muito preocupados com todas estas alterações.
Por mais bonito que seja o espaço nada nos garante a quantidade de comida nem tão pouco a qualidade.
Vamos ter que confiar na D. fernanda porque a esta altura do campeonato já não conseguimos mais nenhum espaço, mas devo dizer que estamos muito desiludidos com esta alteração. Não é justo sermos avisados em cima da hora e muito menos quando um dos motivos que nos levou para lá foi o facto de trabalharem com a Milá. Enfim....agora não há nada a fazer, mas estamos muito, muito desconfiados e muito desiludidos.
Quando são os vossos casamentos?

Filipa,

O meu tema é a fotografia e por isso as cores serão preto e branco (das fotos) e o laranja! Quando fui à quinta já estava preparada para um casamento e por isso pude ver atoalhados e organzas, que em princípio manterei na decoração...

Sebastião,

Volto a tentar "descansar-te": em relação à qualidade e quantidade da comida, a Fernanda garantiu-me que serão do mesmo nível porque quem tem esse poder de decisão é ela e só ela. Por outro lado, por muito boa que seja a Milá (e eu já fui várias vezes ao Páteo Velho por apreciar bastante a sua cozinha), não acredito de todo que profissionais que dão aulas naquela que é (efectivamente) a melhor escola de hotelaria do país, sejam piores que ela.
Todavia, se o que te levou à quinta foi a Milá e não o espaço, então concordo que estejas desapontado.

Estes são "percalços" naturais nestes projectos e não nos podemos desanimar nem "revoltar" porque não resolvemos nada, pelo contrário! Acabamos por só complicar!

Anima-te e sejam optimistas!

Vanessa & Roger
20 de Setembro de 2008

Olá Vanessa
Obrigado pela força e ânimo!!! Sim, vamos confiar e vai correr tudo bem. Be Happy!!!
E quando vão fazer as provas??? Em Março??? Quem é que vai casar na Bichinha este ano e quando???
Não sabemos que DJ ter. Têm alguma sugestão?
Sebastião e Madalena

Eu não tenho qualquer queixa da D. Fernanda porque ela foi correctissima comigo. Quando fui reservar a quinta ela avisou-me logo que no próximo ano poderia não ser o mesmo catering!

E tal como disse anteriormente, se algo falhar em termos de quantidade e qualidade do serviço, quem será a maior prejudicada será a quinta pois têm um nome e uma reputação a manter (digo manter pq pelo que li a quinta está na lista das melhores).

Eu tenho plena confiança na D. Fernanda e estou confiante que tudo irá correr na perfeição.

'06/06/09'

Olé Morenita

Podias fazer um big favor aos casais que se casam em agosto, setembro e outubro na quinta da bichinha. Podias vir ao forum deixar a tua opinião depois do casório, o que achas???
Será que te lembras de cá voltar depois do grande dia?
Obrigada

Claro que vou fazer isso.. mas quando é que casas?
É que eu só me caso no próximo ano por isso...
Aliás eu até peço é que quem casar este ano que nos conte como correu!

'06/06/09'

sniff, sniff
Mas será que alguem casa em abril, maio e junho na bichinha e que avise os noivos de outubro??? LOL
Obrigada na Mesma

A morenita só casa em 2009... nós é que lhe vamos contar como correram os nossos grandes dias!!!

Beijoca

Vanessa & Roger
20 de Setembro de 2008

Pois Vanessa. Já percebi. LOLOLOLOLOLOL
Vai correr bem!!!
Já escolhi a igreja e o coro :)

Que animação vão escolher? E fotógrafo?

'06/06/09'

eu vou casar em Outubro dia 11. E tu?

As noivinhas que casarem antes venham dizer como correu...

Hoje falei com Dª Fernanda e ela explicou-me tudo, tal como a Vanessa disse é Dª Fernanda que vai estar a frente de tudo. Como tal ela disse que a qualidade e quantidade vai manter-se. Fiquei mais descansada.

beijinhos

a animaçao em principio será uma pessoa nossa conhecida, quanto ao fotografo vai ser o Miguel Franco.

Beijinhos

Olá a todas, Vou casar no dia 07/06/2008 na quinta da Bichinha. Já vi o mail da D. Fernanda, e fiquei, claro um pouquinho preocupada, uma vez que o fotografo que contratei, e o musico, conhecem muito bem o antigo catering, e falaram muito bem do serviço.
Adoro a quinta, quando lá entramos olha mos um para o outro e dissemos é isto mesmo!!! E receberam-nos tão bem, já falei com a D. Fernanda e acho que tudo vai correr muito bem, quem manda é ela e a empresa de catering apenas presta um serviço...espero não estar enganda!

Mónica e Nuno

07/06/2008

Quem é o teu fotógrafo e músico?

'06/06/09'

Boa Tarde

Poderiam informar qual a data do vosso casamento? Por Favor.

Nos meus registos não tenho nenhuns noivos com o nome de Sebastião e Madalena.

Poderão ser nick names e não nomes próprios e daí não os conseguir identificar, para vos poder contactar pessoalmente como gostaria.

Obrigada

Fernanda Filipe

Oi morenita,
o nosso fotografo é de Azeitão e o estudio chama-se imagens, não o conheci na fil mas sim atraves dos albuns de fotos de uma pessoa comhecida, e adorei o trabalho, os videos são muito bons, tipo curta-metragem. O musico é muito bom, quando visitei a quinta da bichinha ele estava lá a tocar e agrado nos logo, é o Franjas ele toca também em espaços noturnos, se um dia o quiseres ver. Depois se quiseres contactos diz. O fotografo tem de ser muito bom, pois as fotos e as memórias são o que nos resta deste dia tão especial, o tipo de trabalho deles é reportagem fotografica.

Beijinhos

Olá,
Vocês já ouviram o franjas? Ele toca na quinta da bichinha em muitos casamentos, ele canta e coloca música, de acordo com os gostos pessoais dos noivos. Ele canta muito bem.
é uma sugestão.

beijinhos

Olá, a todas as noivas
Eu sou a Elsa, e vou-me casar na Quinta da Bichinha, no próximo dia 08 de Março de 2008. Recebi a notícia da mudança do Serviço de Cartering com agrado, pois conheço muito bem a realidade das Escolas de Hotelaria e Turismo, e os seus serviços.
Em relação à equipa de cozinha da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, recebi as melhores referências. São profissonais competentes, com experiência comprovada nas melhores cozinhas de hoteis e restaurantes.
Sinto-me tranquila e confiante, que tudo irá correr bem, naquele dia tão especial.
Considero a D.Fernanda, uma pessoa muito profissional, responsável, cuidadosa e preocupada em nos proporcionar o melhor.

Gostaria de reforçar, mais uma vez a minha confiança, no trabalho da D.Fernanda, e na sua equia, pois sei que tudo farão, para tornar aquele dia inesquécivel.

Espero ter-vos tranquilizado.

Bjs

Já falaste com a D. Fernanda e explicaste as tuas dúvidas? O que é que ela te disse perante as tuas dúvidas?

'06/06/09'

Olá

O teu dia está quase... Já tens tudo feito?

'06/06/09'

Amor Perfeito

Já conversei com todas as noivas/ noivos que contrataram comigo o seu casamento na Quinta da Bichinha respondendo a todas as dúvidas colocadas.Estou plenamente convicta que todas elas foram cabalmente escalarecidas.

No entanto parece não ser este o caso do AMOR PERFEITO a quem peço que indique a data do seu casamento, para de imediato a contactar e assim conversarmos.

Neste site o AMOR PERFEITO aparece registada como casando a 9 de Fevereiro 2008 mas nesse dia não há nenhum casamento na Quinta, assim como em todo o mês de Fevereiro.

Obrigada

FERNANDA FILIPE-RESPONSÁVEL QUINTA DA BICHINHA

tiveste sorte ou eu tive azar. fui almoçar ao pateo velho ha pouco tempo e levei uma grande barretada

Caro AMOR PERFEITO

Todos os noivos/noivas com casamento marcado na Quinta da Bichinha já receberam o currículo de um dos Chefes de Cozinha, assim como o respectivo nome.

Obrigada

Tal como tu, também me agradou a ementa baseada em cozinha regional portuguesa mas penso que será precipitado julgar que a ementa deixará de ser assim sem ter questionado a D. Fernanda sobre o mesmo.

Não te esqueças que assinaste um contrato com a Quinta da Bichinha e não com o Pateo Velho, e a ementa que contrataste já está decidida.

Na minha opinião devemos esclarecer todas as dúvidas com a D. Fernanda para não haver mal entendidos desnecessários.

'06/06/09'

Noivinhas da Quinta da Bichinha....

Vamos começar a mostrar as nossas coisinhas???

Eu ainda só tenho quinta :((

'06/06/09'

Caras noivas da Quinta da Bichinha,

Eu conheço a quinta há imenso tempo (porque vivia relativamente perto) e tenho as melhores referências tanto da quinta, como da D. Fernanda.

No ano passado fui lá ao casamento de um amigo e ADOREI TUDO, decidi naquele dia que era ali que queria casar (em principio caso lá para o ano, pois este ano já não tem disponibilidade para o dia que eu quero)

Relativamente ao catering do Pateo Velho já ouvi dizer bem, mas também já ouvi dizer muito mal, por isso não entrem em stress, vão ver que a escolha da D. Fernanda as vai surpreender:)

É assim mesmo Marisa...

Que dia é que querias?

'06/06/09'

12 de Julho(dia do meu aniversário)

Pois.. este ano já tem todos os sábados cheios..
Como convidada, o que é que mais gostaste na quinta?

'06/06/09'

Olá Todos,

Nós também vamos casar na Quinta da Bichinha no início de Abril.

Tal como vocês também fomos contactados pela D. Fernanda sobre a alteração do Catering, no entanto gostaríamos de vos descansar sobre este ponto.

Eu sou Director de Alimentação e Bebidas de um hotel em Lisboa de um grupo Hoteleiro Internacional, e já exerço esta função à cerca de 7 anos e conheço Bastante bem este meio, tendo estado mesmo ligado à área da formação, e o que vos posso dizer é que em nada vão ficar lesados com esta troca, muito pelo contrário, com isto não quero em causa a qualidade do anterior catering, que me parecia igualmente de boa qualidade.

O catering que a D. Fernanda refere não é prestado pela escola directamente, mas sim pelos responsáveis pela formação desta instituição, que normalmente se fazem acompanhar nos serviços pelos melhor alunos (que tem no momento), bem como de antigos alunos.

Face aos alunos que saem desta escola, posso-vos garantir que são de extrema qualidade.

Esta escola é hoje considerada pelo meio da restauração com a segunda melhor do país (Coimbra é a 1ª), nem mesmo a afamada escola de hotelaria do Estoril é superior a esta.

Possivelmente todos já virão alunos desta escola em exercício, normalmente em grandes eventos de hotelaria ou restauração que possuem cobertura mediática, estes estão sempre presentes.

Com isto tudo quero-vos apenas descansar porque sem dúvida alguma vamos todos ter um dia "ÚNICO", não só pelo catering, mas por toda a envolvente que esta quinta nos vai proporcionar.

Boa sorte com os preparativos e para alguns de vocês até dia 08 de Março (dia da prova).

Sofia & Miguel

Olá a todos!

Eu também fui supreendida pela mudança de catering, mas estou confiante de que tudo irá correr bem. Aliás, pelo curriculum de um dos chefes, que a D. Fernanda nos enviou por mail, só podemos esperar o melhor!!!!
Vou casar a 26 de Julho, por isso descansem que depois do casamento conto-vos como foi!

Sónia,

Eu sou da tua opinião. Já tens tudo tratado?

'06/06/09'

Olá D. Fernanda,
vou casar-me em 2009 e enviei-lhe um mail no inicio do mês de janeiro com algumas questo~es:
-ja tem as ementas de 2009 disponiveis?
- como podemos efectuar uma visita à quinta? e necessario marcação?
- ja tem muitos sabados marcados para abril de 2009?

muito obrigado,
email: [email protected]

Ana

Será que vais ser a minha gémea de quinta de 2009?

'06/06/09'

Ana

Será que vais ser a minha gémea de quinta de 2009?

'06/06/09'

Olá!
Já tenho quase tudo tratado. Já escolhi o vestido, os convites,e o fotógrafo. Só me falta escolher a animação e vou começar a tratar dos brindes!

Qual é o teu fotógrafo? Estou a ver agora os fotógrafos. Como vai ser a tua decoração?

'06/06/09'

Morenita,
Escolhi o Contraste Variavel em Samora Correia. Apresentaram um produto excelente e são muito simpáticos. Apostam mais em fotografias espontâneas e não tanto naquelas tipo pose ao lado do bibelot, como ainda se vê tanto por ai...
Quanto à decoração, gostei muito da laranja sugerida pela quinta e estou a pensar no tema dos anjos!

Olá

Que outros fotógrafos viste? És de onde?

'06/06/09'

Olá a todos,

Casei-me em 2007, não na Quinta da Bichinha mas com catering (e não só) fornecidos pelo Páteo Velho.

Não conheço a D. Fernanda nem ninguém da Escola Sup. de Hotelaria e Turismo mas uma coisa vos posso GARANTIR: a Milá - Páteo Velho - é FENOMENAL.

O dia do meu casamento foi absolutamente ESPECTACULAR.
A comida FORMIDÁVEL, o espaço espectacularmente bem decorado e o serviço muito acima daquilo que vi nos 5 casamentos para os quais fui convidado entre 2006 e 2007.

Apesar de tudo isto acho importante deixar-vos este conselho: não esperem que a pessoa a quem estão a pagar para tratar do vosso casamento adivinhe as vossas preferências e gostos. Pressionem e deixem bem cientes o que são as coisas que vocês não querem deixar de ter/ver no dia do vosso casamento.

Felicidades a todos

Opá desculpem lá mas esta história já enjoa.

Acho que já chega desta picardia entre Quinta da Bichinha vs Pateo Velho.
Penso que todas as noivas a Qta Bichinha já esclareceram as suas dúvidas com a D. Fernanda por isso acho que já chega de estar a tentar destabilizar as noivinhas da quinta.

Acredito que a D. Milá seja fenomenal e que o Pateo Velho seja 5* mas a Qta da Bichinha já não trabalha com o Pateo Velho, ponto final, parágrafo, vira a página e segue em frente.

E muito acho triste que não haja mais nenhum assunto para se falar.

Desculpem lá a minha franqueza mas isto parece um disco riscado!

'06/06/09'