Colin Cowie – o maior wedding planner internacional –, em entrevista exclusiva ao O Nosso Casamento deu-nos o privilégio de aceder ao seu mundo e aos casamentos multimilionários que planeia não só nos Estados Unidos mas um pouco pelo mundo todo. Oprah Winfrey, Elton John, Jennifer Lopez, Tom Cruise, Demi Moore, Nicole Kidman, entre muitas mais celebridades, realeza árabe e europeia, todos já tiveram o prazer de desfrutar dos seus serviços e casamentos – uma fantasia de qualquer pessoa que pense em ter um casamento de sonho. Autor de diversos livros sobre lifestyle e casamento, excelente entertainer, apresentador de TV, decorador, Colin Cowie revelou-nos que é um homem de negócios, muito metódico, para quem nenhum detalhe é deixado ao acaso.
Como foi o início do seu negócio? Como é que tudo começou?
No início era um espetáculo a solo: eu era o chef, o empregado e o lava-pratos. Levantava-me às 6 da manhã para ir ao mercado das flores. Tratava dos arranjos florais, do marketing e depois ia para casa para começar a cozinhar. Ponha a mesa, abria as garrafas de vinho, servia as bebidas, servia a refeição e, no final, limpava e arrumava tudo. Dava sempre 120% em tudo o que fazia. É isso o que me tem mantido na liderança do meu setor.
Quantos casamentos organiza por ano?
8 – 10
É possível conseguir-se um casamento chique e sem esforço?
Nada nasce sem esforço. No entanto, é possível organizar um casamento chique que não necessite de muitos meses de planeamento ou rios de dinheiro.
Nos dias que correm há uma preocupação constante no que toca a poupar dinheiro no casamento. O que aconselha a quem queira celebrar um casamento especial sem gastar muito dinheiro?
Há que deitar fora todas essas noções e etiquetas antiquadas e preconcebidas. Qualquer casamento que for realizado num sábado vai custar mais. Se escolher um dia menos popular, como uma noite de quinta ou sexta-feira, os custos vão diminuir drasticamente. Para além disso, algo tão simples como encher o seu iPod com as suas músicas preferidas ou temas apropriados para um cocktail e pôr a tocar no casamento é perfeitamente aceitável.
Que celebridades já fez muito feliz com um dos seus maravilhosos planos de casamento?
Já planeei eventos para Oprah Winfrey, Elton John, Jennifer Lopez, Tom Cruise, Demi Moore e Nicole Kidman, só para nomear alguns.
Quantas pessoas compõem o seu staff?
42 pessoas em regime de full time e sempre que decorre um evento, contratamos os fornecedores necessários para coordenar o staff local – algo que nos permite manter o orçamento sobre controle e assegurar a qualidade do resultado final.
De que forma é que um fator “uau” ou um efeito surpresa pode ser incorporado num casamento?
Hoje em dia, a tecnologia é fantástica. Mesas de cocktail, passadeiras/passerelles e pistas de dança interativas são espetaculares. Cada vez que alguém tocar numa mesa de cocktail, por exemplo, surge um padrão de bolinhas ou de qualquer outro motivo. Outro exemplo é quando alguém pisa uma passadeira ou a pista de dança e esta está programada para mostrar imagens tão diversas como pétalas de flores ou padrões abstratos. As capacidades do LED permitem ainda criar, com recurso a um único equipamento, qualquer combinação de cores.
Que menu recomenda para um casamento eco-chique?
Um casamento eco-chique não tem nada a ver com o menu, mas eu incluiria certamente carne vermelha e branca orgânica e sem hormonas, assim como vegetais cultivados sem recurso a fertilizantes.
Qual é o segredo para o sucesso de uma festa?
Uma boa combinação entre comida, música, convidados e, claro, o timing. A cerimónia do casamento não deve começar mais do que 15 minutos depois da hora estipulada no convite; a hora do cocktail deve durar precisamente uma hora desde o momento em que se serve a primeira bebida até ao momento em que os convidados se juntam para jantar – isto significa que são 45 minutos para saborear o cocktail e 15 minutos para encaminhar os convidados para a zona do jantar. O jantar deve ser servido sem grandes compassos de espera entre pratos e se o menu for complicado podem agendar os discursos para essa altura, evitando assim “momentos mortos”. Na hora de dançar e animar a festa, a banda ou o DJ tem de estar pronto e não deve ter de andar à procura dos seus elementos. Para além disso, é importante evitar compassos de espera entre as próprias músicas, pois isso “mata” por completo a energia da festa.
Onde é que procura inspiração?
Sou inspirado por muitas coisas: as minhas viagens, os meus amigos, revistas e sempre pelo cliente. Todos pretendem algo muito pessoal e eu adoro conhecer os seus gostos e desgostos, de forma a criar algo que não só reflita o seu estilo pessoal, como também exceda todas as suas expectativas.
Se alguém quiser contratar os seus serviços em Portugal, isso é possível?
Claro, eu trabalho em qualquer parte do mundo. Aliás, a maior parte do meu trabalho decorre fora dos Estados Unidos.
É uma pessoa extremamente multifacetada: é autor, designer de interiores, organizador de eventos e muito mais. Como é que gere tudo isso na sua vida?
Felizmente, conto com uma excelente equipa de apoio. Fui abençoado por um staff extremamente dedicado que tem a capacidade de fazer o “download” da minha visão e executá-la tal e qual eu a imaginei.
Na sua opinião, o que acha que está in e out em termos de casamento?
Está tudo na moda, depende apenas da forma como é planeado e executado. Atualmente, aqueles eventos mais formais dão agora lugar a festas cocktail com diferentes mesas onde se combinam alimentos e vinhos distintos, em vez de um jantar formal sentado de sábado à noite. O que eu realmente gostaria que desaparecesse é o conceito “surf & turf”, ou seja, para mim não há nada tão desagradável como juntar lagosta e um belo naco de carne. Para mim são como a igreja e o estado – devem manter-se separados!
O que é que gostaria de ver os noivos a abraçar nos seus casamentos? Tem alguma ideia que gostaria de partilhar?
Identificar um elemento económico e usá-lo em grande escala para criar um efeito dramático. Por exemplo, decorar todo o casamento com gipsófila e velas. Eu continuo a acreditar que as velas são a forma mais eficaz de criar drama e um ambiente instantaneamente. Quantas mais velas, melhor – fazem-nos parecer mais jovens e saudáveis.
Qual foi o casamento mais memorável que alguma vez planeou?
O meu evento preferido é sempre o próximo… aquele que ocupa a maior parte da minha mente criativa e apaixonada.
Em termos da organização de um casamento, qual foi o seu maior desafio até hoje?
O maior desastre que já vivi foi a queda de um bolo de casamento, não uma vez, mas três vezes! Ainda guardo as recordações de confecionar bolos novos, preparar o creme de manteiga e usar flores frescas dos bouquets para salvar esse fiasco!
O seu trabalho é um trabalho de sonho?
Não há nada mais emocionante, recompensador e maravilhoso do que fazer as pessoas felizes. E só de pensar que sou bem pago para gastar o dinheiro dos outros de forma a fazê-los felizes… não consigo imaginar nada melhor do que isso.
Colin Cowie – o maior wedding planner internacional –, em entrevista exclusiva ao O Nosso Casamento deu-nos o privilégio de aceder ao seu mundo e aos casamentos multimilionários que planeia não só nos Estados Unidos mas um pouco pelo mundo todo.